Son la anorexia y bulimia nerviosa los trastornos alimenticios más conocidos, tanto por su incidencia como por su índice de mortalidad en la población infanto juvenil, la cronicidad de sus síntomas nos permite ver que estamos frente a una problemática de índole mundial, afecta sobre todo a las mujeres con una incidencia del 85% frente a un 15% en varones. Los manuales de salud mental más conocidos en el campo clínico como lo son el DSM IVTR y el CIE10 incluyen dentro de sus c